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好消息 :
在2020年2月12日主題為“教育系統疫情防控工作”的國務院聯防聯動機制新聞發布會上，就公眾關注的營養健康問題，中國疾控中心營養與健康所趙文華研究員受邀進行答疑：
關于“疫情期間，很多人宅在家里，減少外出，沒有心思好好吃飯的問題。”
對于這種情況，我們要告訴大家：“疫情當下，一定要好好吃飯”。
為什么？“民以食為天”，吃是為了“營養”，為了獲得人體健康所必需的“營養素”，也就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
保證營養能夠使人體的免疫細胞處于最佳戰斗狀態。如蛋白質是細胞更新和修復等方面所必需的，免疫細胞和抗體也是由蛋白質構成的。維生素、礦物質對免疫功能也是不可缺少的。反之，如果營養跟不上，不僅容易被感染，而且感染后不易恢復。
營養素對健康而言，是預防、治療和康復疾病的重要手段，對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此。所以，大家一定要好好吃飯，為身體提供足夠的“營養素”。
有網友說，現在孩子天天都在家里，真不知道怎么能讓孩子吃好？
讓孩子吃好，就是要滿足營養需要。我們建議：
一是要努力做到食物多樣化。沒有一種天然的食物能夠提供孩子們生長發育所需要的全部營養素。要做到谷薯類成為膳食主體，也就是不能不吃主食，而且要多吃些粗雜糧；要保證魚、禽、瘦豬牛羊肉、蛋類的攝入量，多吃些大豆及豆制品，適當多喝奶，以保證充足優質蛋白質的需要；要堅持多吃蔬菜、水果，既要做到量多，也要盡量的增加種類；要主動足量喝水，避免不渴不喝水；要控制油炸、火烤，以及深度加工的食品，少吃過咸、過油、過甜、過辣的食物，不喝或少喝含糖飲料。
二是要培養孩子們的健康飲食習慣。做到三餐有規律、會選擇零食、不挑食、不偏食、會看營養標簽，提倡和踐行家庭分餐或使用公筷公勺。
三是要鼓勵孩子多參與。讓孩子參與食譜制定、參與食物制作，讓孩子們學會做幾道菜。從小學到的技能、培養的好習慣，會讓孩子們終生受益。
關于“疫情期間，活動量相對減少，如何讓孩子別變胖？”
“吃動平衡、健康體重”對孩子們健康非常重要，我們可以從四個方面來努力：
一是要盡可能的堅持充足的身體活動。如果條件有限，不能到室外、公園、操場等空曠的地方去健身，除了讓孩子幫助家長做些力所能及的家務外，要創造性的在家多活動，比如原地走路、原地跑步、原地跳繩，做健身操、俯臥撐、仰臥起坐等；在活動強度上，要達到能夠使心跳呼吸加快、能夠出汗等中高強度水平；在活動時間上，每天累計一定要超過1個小時。
二是在保證充足睡眠前提下，要控制靜態行為。不要整天坐著、躺著、靠著，可以按照上學安排作息時間，每坐1個小時要站起來活動一會兒。
三是對于超重肥胖的兒童，可以適當增加活動量和減少食量，如適當減少主食、或控制油炸和甜食等能量密度高的食物，適當增加高強度活動時間，但目前不要讓孩子刻意減重。
四是要經常給孩子測量身高、體重，以及腰圍，掌握判斷標準，做到健康體重、心中有數。
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