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目前市場上的飲料產(chǎn)品種類繁多，已成為一部分人膳食的組成部分，合理選擇飲料對健康有重要影響。飲料的主要功能是補(bǔ)充人體所需的水分，同時(shí)帶給消費(fèi)者愉悅的味覺感受。但是往往飲料產(chǎn)品都含有一定熱量，在補(bǔ)水同時(shí)會(huì)增加熱量攝入。
聚會(huì)、旅游、過節(jié)……飲料多種多樣，該如何選擇？困惑……
選擇飲料應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的身體狀況而定。乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養(yǎng)素和有益健康的膳食成分，適量飲用可以作為膳食的補(bǔ)充；運(yùn)動(dòng)飲料添加了一定的礦物質(zhì)和維生素，適合熱天戶外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后飲用；對于需要控制熱量或控制糖分?jǐn)z入的人，可在同類飲料中選擇零熱量或小瓶熱量低的產(chǎn)品。
目前多數(shù)市售飲料只含糖和香精香料，營養(yǎng)價(jià)值不高但含有較高的熱量；而大量飲用特別是含糖量高的飲料，會(huì)在不經(jīng)意間攝入過多熱量，埋下肥胖的隱患。
飲用飲料注意口腔衛(wèi)生：大部分飲料中含有糖分，口腔里有很多細(xì)菌，特別是變形鏈球菌，能使糖和食物殘?jiān)l(fā)酵，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，參與形成菌斑基質(zhì)，為細(xì)菌黏附牙面提供條件，并為細(xì)菌的新陳代謝提供能量。碳酸飲料的pH很低(酸度很高)，長期飲用會(huì)造成牙齒酸蝕癥。為了避免高糖和高酸度飲料對牙齒的損害，飲用后應(yīng)用清水漱口。尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種非常不健康的習(xí)慣，必須盡早糾正。
飲水不足或過多都會(huì)對人體健康帶來危害。飲水應(yīng)少量多次，要主動(dòng)，切莫感到口渴時(shí)再喝水。飲水最好選擇白開水——最好的飲料。
附
水的需要量主要受年齡、環(huán)境溫度、身體活動(dòng)等因素的影響。一般來說，健康成人每天需要水2500mL左右。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水1200mL(約6杯) ，最好達(dá)到2000-2500ml。在高溫環(huán)境下勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)，大量出汗是機(jī)體丟失水和電解質(zhì)的主要原因。根據(jù)個(gè)人的體力負(fù)荷和熱應(yīng)激狀態(tài)，他們每日的水需要量可從2L到16L不等，如夏季烈日下戶外活動(dòng)者，因此，身體活動(dòng)水平較高和(或)暴露于特殊環(huán)境下的個(gè)體，其水需要量應(yīng)給予特別考慮。在一般環(huán)境溫度下，運(yùn)動(dòng)員、農(nóng)民、礦工、建筑工人、消防隊(duì)員等身體活動(dòng)水平較高的人群，在日常工作中有大量的體力活動(dòng)，都會(huì)經(jīng)出汗而增加水的丟失，要注意額外補(bǔ)充水分。
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