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人參,為傘形目五加科人參屬多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。
生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的"東北三寶"之一。
人參市場發(fā)展現(xiàn)狀
世界人參看中國,中國人參看吉林。吉林省人參產(chǎn)量占全國的60%、全球人參產(chǎn)量的40%。吉林省人參產(chǎn)業(yè)對全國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力可見一斑。
吉林省人參企業(yè)開發(fā)出了人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列11000多個品種, 產(chǎn)品主要包括:生曬人參、紅參、西洋參、紅參膏 、 人參粉、人參蜜片、人參糖果、人參咖啡、人參滴丸、人參蜜、人參肽、人參茶、人參飲料、人參化妝品、人參或人參葉提取物、藥品等。
隨著全球范圍內(nèi)"回歸自然"浪潮的涌起,以及人們對化學(xué)藥品副作用的深入認(rèn)識,使國際市場中天然藥物的用途和影響不斷擴(kuò)大,天然藥物的優(yōu)勢和特色也越來越被世人重視,市場需求不斷增長,加之人類疾病普的改變和醫(yī)療模式已由單純的疾病治療轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防、保健、治療、康復(fù)相結(jié)合的新模式,使得傳統(tǒng)中醫(yī)藥更加倍受青睞。
天然中藥材以其"安全、有效、價廉的特點(diǎn)"順勢而起,有了迅猛的發(fā)展,人參作為其中具有代表性的品種之一,需求不斷擴(kuò)大,國際貿(mào)易量大幅增加,價格回升。
人參市場發(fā)展前景分析
據(jù)了解,目前市場上消費(fèi)者可以購買的人參產(chǎn)品較之前已經(jīng)種類繁多,有機(jī)參茶、有機(jī)白參、紅參片、紅參膏等,還有一些以人參為基礎(chǔ)的健康養(yǎng)生產(chǎn)品。相信在精深加工的發(fā)展推動下,中國的人參產(chǎn)業(yè)比將加快提速。
當(dāng)前我國從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少,規(guī)模小,品種單一,滿足不了國內(nèi)外市場的需要,據(jù)調(diào)查,目前我國人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段,人參消費(fèi)大多以原料參為主,深加工人參產(chǎn)品市場很少且無品牌優(yōu)勢效應(yīng),發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場可為。
人參的投資價值尤其是在近幾年里越來越受到人們的關(guān)注,一方面還是得益于消費(fèi)食用的需求增大;另一方面則是由于人參的稀有性質(zhì)也具備了投資收藏的天然屬性。人參即是個人養(yǎng)生的圣品,也是饋贈親朋好友父母長輩的佳禮。所以當(dāng)人參連接互聯(lián)網(wǎng),跨界養(yǎng)生食品領(lǐng)域、中醫(yī)美容化妝品領(lǐng)域,以轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展模式走進(jìn)社會大眾的視野之中時,人參市場前景將被重新定義。
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