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馬云曾預(yù)言：“中國下一個首富，一定在大健康領(lǐng)域”。
進入2020年，新冠肺炎的爆發(fā)更是將“健康”推到了舞臺的正中央，營養(yǎng)健康產(chǎn)品也迎來了“高光”時刻。在公共事件發(fā)生后，消費者健康意識不斷提升，更多新人群、新場景、新需求、新業(yè)態(tài)正在被激發(fā)，營養(yǎng)健康產(chǎn)品將面臨重重考驗。而「營養(yǎng)盒子嘉選」作為一場針對“營養(yǎng)健康產(chǎn)品”的全公益評選活動，是整個營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的一次突圍。市場需要這樣一場評選，以公平、公正的態(tài)度選出大家心目中的好產(chǎn)品，讓合適的產(chǎn)品最終到達(dá)適合的消費者手中。
不得不承認(rèn)，營養(yǎng)健康產(chǎn)品一直是消費的熱門，尤其進入YQ期間，不少企業(yè)都面臨巨大的挑戰(zhàn)，但很多營養(yǎng)健康企業(yè)卻普遍“逆勢增長”，迎來了新的發(fā)展階段。作為深耕大健康領(lǐng)域的企業(yè)，如何抓住這一機遇？打造一款極具生命力的好產(chǎn)品？新營養(yǎng)總編輯趙媛分別邀請藥企、醫(yī)療、品牌端以及供應(yīng)鏈端決策人展開了兩場圓桌論壇。
生而為營：供應(yīng)鏈如何帶領(lǐng)大健康產(chǎn)業(yè)尋得先機
當(dāng)下，大健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全球熱點，國內(nèi)不少企業(yè)正奔赴這條賽道，國內(nèi)大健康行業(yè)正迎來一個高速期。那么，在大健康行業(yè)高速發(fā)展的今天，供應(yīng)鏈端在這個行業(yè)里面扮演了怎么樣的一個角色？
陳蕾 廣州態(tài)和生物科技有限公司總經(jīng)理：態(tài)和生物是主要專門做益生菌原料研發(fā)的，從剛才趙總的問題來看的話，態(tài)和生物所扮演的角色就是要從國民的角度出發(fā)，為國民提供真正優(yōu)質(zhì)的、可靠的、有功效的一些功能益生菌，以及對腸道有健康功效的原料以及配方，這是態(tài)和生物的主要目標(biāo)。
郭兆鋒 廣州能靚生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理：從原料供應(yīng)商角度來講的話，要服務(wù)好大健康產(chǎn)業(yè)，首先就是要為大眾提供最好的原料，好的原料有幾個方面：第一，合規(guī)的，在國內(nèi)現(xiàn)行的食品安全法規(guī)體系下，合規(guī)性是第一位的，這也是絕大多數(shù)企業(yè)最優(yōu)先考慮的一個因素。第二，有效的，有長期效果或有短期效果，且這種效果必須是可驗證的，還要有一定的基礎(chǔ)研究，證明是在安全的前提下有效。能靚生物作為一家專門從事功能性的食品和營養(yǎng)品原料供應(yīng)的企業(yè)，所有的原料經(jīng)過嚴(yán)格的評估引進到中國來，供應(yīng)到大健康產(chǎn)業(yè)中去，保證下游有好的營養(yǎng)品以及終端產(chǎn)品。從供應(yīng)端角度來看的話，這是一個大前提。
彭平 廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會會長：提到供應(yīng)鏈，我覺得是整個產(chǎn)業(yè)鏈的一個核心，從產(chǎn)品的研發(fā)端、到原材料、到生產(chǎn)、到品牌、到服務(wù)環(huán)環(huán)相扣，形成了一個“生態(tài)圈”。
樂克非 技源集團中國項目部商務(wù)發(fā)展總監(jiān)：從業(yè)務(wù)角度來看的話，供應(yīng)鏈?zhǔn)欠浅Ｖ匾囊粋�因素，它決定了企業(yè)是不是有競爭力。從原料的生產(chǎn)、原料的采購、原料的檢測、到整個生產(chǎn)周期的把控，以及整個物流的控制過程中供應(yīng)鏈都貫穿其中，在不斷地提升著企業(yè)的競爭力。所以，對于企業(yè)來說，如果供應(yīng)鏈沒有做好，那么你的產(chǎn)品以及整個公司的競爭力就會減弱。
石凱 宣城柏維力生物工程有限公司銷售總監(jiān)：柏維力是一家專業(yè)的為客戶做生產(chǎn)代工的一個企業(yè)，主要提供ODM、OEM的服務(wù)。作為一個給客戶落地的公司，柏維力主要扮演的角色還是如何高效地滿足客戶特質(zhì)化的需求。
趙媛 新營養(yǎng)總編輯/營養(yǎng)盒子發(fā)起人：提到供應(yīng)鏈的角色問題，我覺得不管是提供前端研發(fā)，還是提供原料，亦或是提供OEM/ODM服務(wù)，以及一些行業(yè)組織提供平臺、新營養(yǎng)提供行業(yè)資訊，我們都是在為整個的健康行業(yè)打基礎(chǔ)。簡單說，我們都是“磚石”，離開了我們這個行業(yè)就是“無源之水”，所以大家在這個行業(yè)里都扮演了非常重要的角色。
消費倒逼，如何滿足消費者的升級版需求？
當(dāng)前，消費者健康意識逐步提升、需求也越來越多樣化、差異化，這無疑對大健康行業(yè)提出了更高的要求，包括產(chǎn)品的升級、創(chuàng)新等。在這樣的大趨勢下，供應(yīng)鏈端怎么樣來給大家提供升級化的服務(wù)，以滿足終端品牌以及消費者的升級版的需求？
陳蕾 廣州態(tài)和生物科技有限公司總經(jīng)理：態(tài)和生物專注腸道健康領(lǐng)域的科學(xué)發(fā)展，包括腸道菌群，以及與腸道緊密相關(guān)的健康問題。一直以來，態(tài)和生物都在鏈接科學(xué)和打造產(chǎn)品，從市場客戶的需求反饋到研發(fā)端，再從研發(fā)的角度思考該給消費者提供一個怎樣的健康管理方案或產(chǎn)品。之后，態(tài)和生物希望通過研發(fā)落地、數(shù)據(jù)落地，將目標(biāo)從產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榭闪炕⒖杀或炞C的、有一致性的、有功效的數(shù)據(jù)，從而反推原料、新材料，或者是活菌的應(yīng)用。畢竟，在這個競爭的時代，只有走到更前沿去才能滿足消費者的需求。
郭兆鋒 廣州能靚生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理：從原料的篩選和供應(yīng)角度來說，原料的升級換代應(yīng)從兩個角度來看，首先是圍繞功能，能不能開發(fā)出新的原料、新的工藝，然后把一些傳統(tǒng)原料的功能延展、豐富，讓它產(chǎn)生意想不到的一些新的收獲。另外，對于不同的功能性物料，能不能夠在應(yīng)用研發(fā)方面做一些創(chuàng)新，把各種有效的功能成分有機的結(jié)合在一起，產(chǎn)生更好的協(xié)同作用，放大各自的功能，然后再結(jié)合不同的應(yīng)用場景，把原來只是鎖定于保健食品、功能性食品的一些特定劑型，或特定產(chǎn)品類別的原料，逐漸豐富到零食、飲料，甚至傳統(tǒng)的食品中，擴大應(yīng)用場景，以適應(yīng)未來95后、00后新生代消費者的主力需求。
彭平 廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會會長：從行業(yè)協(xié)會的角度來看，主要有三點：第一是傳遞，向營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)傳遞監(jiān)管部門的一些政策與支持，傳遞企業(yè)對監(jiān)管部門的一些訴求及建議；第二是鏈接，為研發(fā)單位、原料單位、生產(chǎn)單位，包括銷售單位，鏈接一些新的渠道，比如新零售渠道；研發(fā)端、設(shè)計端、包括模式要融合新零售，特別是要考慮到營養(yǎng)產(chǎn)品的便利，要融入年輕一代的生活方式，這樣才更有利于發(fā)展；第三是希望，希望研發(fā)和原料方能夠研發(fā)出更好的產(chǎn)品，以及新零售能夠推出更加穩(wěn)健的銷售模式，也希望監(jiān)管部門能夠從放管服的角度，更好的扶持企業(yè)，特別是民營企業(yè)的成長。
樂克非 技源集團中國項目部商務(wù)發(fā)展總監(jiān)：創(chuàng)新非常重要，產(chǎn)品的創(chuàng)新是行業(yè)的一個驅(qū)動力，如果沒有創(chuàng)新，那么這個行業(yè)就是停滯的。首先，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，需要跟產(chǎn)業(yè)鏈的一些同行增加合作和融合，才能用不同的一些原料，不同的配伍，創(chuàng)造出一些新的配方。其次，在劑型創(chuàng)新方面，像非常流行的搖搖瓶、吸管、果凍、軟糖等劑型是適應(yīng)客戶需求非常重要的一點。最后，在銷售渠道創(chuàng)新方面，如新零售渠道、直播帶貨等在中國正處于一個風(fēng)口，同時又伴隨著很多政策法規(guī)的監(jiān)管，所以在這個大環(huán)境下怎么去創(chuàng)新銷售的方式及渠道，也是需要探討和考慮的。
石凱 宣城柏維力生物工程有限公司銷售總監(jiān)：隨著近幾年服務(wù)越來越多的新零售客戶以及一些新銳品牌，客戶對創(chuàng)新的需求越來越多，包括包裝上的創(chuàng)新、劑型上的創(chuàng)新以及口感上的創(chuàng)新等。如泡騰片是國內(nèi)非常常規(guī)的一種劑型，也是柏維力的一個核心技術(shù)。但是柏維力在泡騰片的基礎(chǔ)上，還創(chuàng)新推出了一款微泡騰的產(chǎn)品，相比傳統(tǒng)泡騰片放在水里，沖泡后才能服用，微泡的產(chǎn)品則可以做成口含片，放在嘴巴可迅速分解，這樣的產(chǎn)品形式更加迎合年輕人的需求。所以，可能對現(xiàn)代企業(yè)來講創(chuàng)新有點難度，更多的還是這種微創(chuàng)新。
趙媛 新營養(yǎng)總編輯/營養(yǎng)盒子發(fā)起人：其實我覺得微創(chuàng)新也好，或者是“從無到有”也罷，創(chuàng)新的每一步其實都凝結(jié)了產(chǎn)業(yè)鏈上各各環(huán)節(jié)以及大家的努力，所以值得為我們自己點個贊。
營造未來：深耕大健康領(lǐng)域，挑戰(zhàn)無處不在
從古至今，健康都是人類的根本追求。在后YQ時代，人們的消費觀念也開始發(fā)生變化，生命和健康逐漸成為消費熱點，大健康產(chǎn)業(yè)就此迎來了“高光時刻”。不論是藥企還是營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，在各自深耕的大健康領(lǐng)域中，企業(yè)遇到了哪些挑戰(zhàn)呢？
李積云 仙芝樓集團副總裁：針對現(xiàn)有市場，面臨的第一個問題是隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，企業(yè)的渠道結(jié)構(gòu)受到了很大的沖擊；第二個問題是人才的匱乏，市場及國家政策法規(guī)改變的同時消費者也在改變，如何快速的跟上市場的變化？在產(chǎn)品設(shè)計、渠道設(shè)計方面的人才就比較匱乏。
楊一鋆 上海青鋆健康科技有限公司總經(jīng)理：藍(lán)美生物是做藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，自主研發(fā)了從藍(lán)莓果中提取具有藥用價值的花青素“藍(lán)美1號”，大農(nóng)業(yè)起家的藍(lán)美生物剛開始邁入到一個大健康領(lǐng)域，面對這個新的板塊，所以企業(yè)不管是在人才方面還是在渠道的開拓上，都可能面臨一些新的調(diào)整。
肖連興 威海金思力生物科技股份有限公司總經(jīng)理：由于YQ的關(guān)系，使得大健康行業(yè)更具挑戰(zhàn)性，免疫力成為了人們關(guān)注的話題，在激烈的競爭中，威海金思力推出維生素類和營養(yǎng)補充劑系列產(chǎn)品幫助消費者提高免疫，“牛千歲”在其中脫穎而出。
葛濤 廣州宏御生物科技發(fā)展有限公司董事長：美徠健是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售保健食品集于一體的保健品制造與銷售企業(yè)，通過不斷完善科學(xué)而全面的膳食營養(yǎng)補充體系，推出包括含片、口服液、軟膠囊、蛋白粉等多種劑型的產(chǎn)品。
英軍 國藥勵展展覽有限責(zé)任公司副總經(jīng)理：歷經(jīng)七八個月的YQ之后，保健行業(yè)可以說是發(fā)生了一個從“量”到“質(zhì)”的變化，在今年的YQ期間，為保障國民的健康，保健行業(yè)為社會貢獻出了一份非常強大的力量。國藥勵展通過線下實體展會及線上平臺立春，打造了一個線上線下交互的平臺，助力保健企業(yè)的全力的發(fā)展。
趙媛 新營養(yǎng)總編輯/營養(yǎng)盒子發(fā)起人：當(dāng)越來越多的企業(yè)加入到大健康產(chǎn)業(yè)中，也會出現(xiàn)很多同類型的企業(yè)，如何從各方各面的跟同類企業(yè)來做出差異化，肯定也是企業(yè)要做面臨的挑戰(zhàn)。
是挑戰(zhàn)也是機遇，大健康產(chǎn)業(yè)迎來上升期
其實不論是國民的健康素質(zhì)提升也好，還是說年初突然爆發(fā)出疫情，大家對于免疫的需求越來越高也好，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)也面臨著非常好的一個機遇，站在特殊的角度，企業(yè)現(xiàn)在是怎樣做布局和規(guī)劃來迎接這樣的一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇？
李積云 仙芝樓集團副總裁：YQ的爆發(fā)改變了國民的很多的認(rèn)知，健康行業(yè)迎來了一個高速發(fā)展的環(huán)境，但同時也面臨著一個重塑的環(huán)境。另外，國家政策對整個產(chǎn)業(yè)的規(guī)范要求越來越高，隨著國家藥食同源的放開，靈芝被列為藥食同源的物質(zhì)之一，一大批企業(yè)會進入靈芝產(chǎn)業(yè)，由于跳開了很多國家法規(guī)的限制，所以仙芝樓聯(lián)手國家標(biāo)準(zhǔn)委員制定了關(guān)于靈芝產(chǎn)業(yè)的國標(biāo)，進一步確保靈芝產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全問題。消費者在改變，消費者購物習(xí)慣在改變，仙芝樓從去年開始也加大互聯(lián)網(wǎng)的場景營銷，但是作為一個傳統(tǒng)企業(yè)，企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化還是有漫長的路要走。
楊一鋆 上海青鋆健康科技有限公司總經(jīng)理：花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)有效的抗氧化劑。花青素有多種，不同藍(lán)莓品種提取的花青素營養(yǎng)成份也不同，功效也完全不同。藍(lán)美生物用10年的時間自主培育的“藍(lán)美1號”花青素的純度和營養(yǎng)成份已達(dá)到甚至超過了歐洲越橘，是目前全球為數(shù)不多的能增強免疫力的高純度藍(lán)莓花青素。未來企業(yè)也將在純粉的基礎(chǔ)上，陸續(xù)的上線一些復(fù)方產(chǎn)品，真正造福國人。
肖連興 威海金思力生物科技股份有限公司總經(jīng)理：在競爭激烈的浪潮中，特別是大健康產(chǎn)業(yè)這一塊，金思力將迎合市場的需求，不斷的去研發(fā)出新的產(chǎn)品，為國人保駕護航。
葛濤 廣州宏御生物科技發(fā)展有限公司董事長：首先，市場教育要有方法。我是偶然進入保健食品行業(yè)的，最初什么都不懂，盲目投入廣告和宣傳，導(dǎo)致介紹行業(yè)的第一步就栽了跟頭，也是我走的最大的彎路。其次，通過這次的YQ，消費者對保健食品已經(jīng)有了一定認(rèn)知，所以讓每個人都買得起是最重要的。基于自身對保健食品行業(yè)的理解，我們現(xiàn)在主要做兩件事，第一是工業(yè)布局，第二是整合。無論是工廠、渠道還是品牌，通過資源整合可以最大程度發(fā)揮不同企業(yè)的優(yōu)勢，從而助力市場發(fā)展趨近成熟。
英軍 國藥勵展展覽有限責(zé)任公司副總經(jīng)理：后YQ時期包括在疫情當(dāng)下，如何去保證企業(yè)的商業(yè)渠道能夠順暢，生意能夠繼續(xù)維持、去開展，國藥勵展調(diào)整商業(yè)模式、進行迭代升級，推出線上平臺“立春”。希望通過線上平臺保證在展會的三天之外，讓工業(yè)客戶和商業(yè)客戶能夠這個平臺里做充分的互動，通過交流形成貿(mào)易不間斷，更好的去匯聚民生。
趙媛 新營養(yǎng)總編輯/營養(yǎng)盒子發(fā)起人：正如黃帝內(nèi)經(jīng)所說，保健食品也好、營養(yǎng)品也好，是“不治已病治未病”，是要在沒有病的時候來吃。隨著公眾自我保健意識的不斷提高，“治未病”被視為下一個藍(lán)海。國外一位經(jīng)濟學(xué)家也說，大健康產(chǎn)業(yè)將會成為未來財富第五波！
無論如何，健康產(chǎn)業(yè)就是給大家?guī)硪环N健康福祉的，那么健康就不應(yīng)該是一個奢侈品，應(yīng)該是一個我們生活中的必需品。無論是通過“立春”還是像“營養(yǎng)盒子”這樣的評審，以此來讓我們的平臺做寬，把行業(yè)做深，讓大家能夠達(dá)成所愿，最主要的就是要造福我們每一個中國人。
一直以來，產(chǎn)品都是順應(yīng)消費者的需求而出現(xiàn)，順勢推動行業(yè)的發(fā)展。為了更精準(zhǔn)地把握行業(yè)脈搏，秉持著“解決產(chǎn)品到消費者的最后一公里”的初衷，「2021營養(yǎng)盒子嘉選」借中國國際健康營養(yǎng)博覽會的平臺在廣州正式起航，期待與更多企業(yè)共同發(fā)掘營養(yǎng)市場的潛力和食品創(chuàng)新趨勢。
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